發(fā)布日期：2022-04-27來源：作者：廣西巴馬鉑泉天然礦泉水有限公司
隨著大家健康生活方式的深入人心，減糖正在得到越來越多的共識，而且也成為全球食品生產(chǎn)和消費(fèi)發(fā)展的重要趨勢。但“減糖”不是一刀切，糖是有雙面性的，我們所要避免的是不必要的、過量的糖攝入。人類對甜味的渴望無法消失，這時(shí)另外一種能夠提供甜味的產(chǎn)品——代糖應(yīng)運(yùn)而生，即低/零卡甜味劑。通俗來講，就是一類具有較高甜度的物質(zhì)，滿足甜味的感受，基本無能量或低能量的甜味劑，這也為需要減糖和控糖的人群帶來了便利。
代糖為“減糖”提供了一種新的選擇，代糖產(chǎn)品也有嚴(yán)格的相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)約束的。我國批準(zhǔn)使用的甜味劑（代糖）產(chǎn)品都是經(jīng)過嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評估的，目前批準(zhǔn)使用的甜味劑有20種左右，如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖、赤蘚糖醇和甜菊糖苷等，它們都有長期安全使用的歷史。因此，按標(biāo)準(zhǔn)使用甜味劑是有安全保障的。
“減糖”與“代糖”不僅是一種食尚，同時(shí)也是食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)。針對“減糖”思路，越來越多的食品企業(yè)正在抓住新機(jī)遇，積極謀求新的發(fā)展道路。巴馬鉑泉順應(yīng)了這一變化，滿足消費(fèi)者無糖主義、推崇健康的需求。在原料上，巴馬鉑泉?dú)馀菟x用了天然植物代糖赤蘚糖醇，甜味爽口，不引起血糖變化，不引起齲齒。巴馬鉑泉?dú)馀菟?，秉承了“年輕就要這YOUNG”的一貫主張。在0糖0卡0脂的基礎(chǔ)之上，還添加了名產(chǎn)地的天然果汁和營養(yǎng)素。把天然、健康與美味一并呈現(xiàn)在面前。
